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Resveratrolo: l’antiinfiammatorio e antiossidante nelle bucce dell’uva

Resveratrolo: l’antiinfiammatorio e antiossidante nelle bucce dell’uva

Resveratrolo: il potente antiinfiammatorio e antiossidante presente nelle bucce dell’uva. Quanto ce n’è nel nostro vino? Le credenze popolari ci dicono che il vino rosso “fa buon sangue”, ma quanto c’è di vero in tutto ciò? L’uva è un frutto ricco di polifenoli ed antiossidanti che contrastano l’effetto dei radicali liberi e l’invecchiamento cellulare. In primis troviamo il resveratrolo, che…

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Degustazione vini

Degustazione vini

Degustazioni vino ed esperienze speciali tra le vigne di Podere Conca Degustazioni vino ed esperienze speciali tra le vigne di Podere Conca: i numerosi visitatori del Podere Conca nel mese d’agosto hanno potuto ammirare vigne e cantina, degustare i nostri vini e scoprire l’affascinante lifestyle di Bolgheri. Molti Italiani, anche a causa delle restrizioni da Covid 19, hanno rinunciato alle…

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Ritorno a Podere Conca

Ritorno a Podere Conca

Ricominciano a Podere Conca le degustazioni del rosso Agapanto DOC Bolgheri, del bianco Elleboro IGT Toscana e dell’olio extravergine di oliva biologico. Siamo finalmente usciti dal lock-down, speriamo per sempre. La vita piano piano timidamente riprende e ci sentiamo un po’ storditi quasi come fossimo in convalescenza da uno strano male. Abbiamo tutti una gran voglia di riprendere a godere delle…

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Lavori di primavera in vigna

Lavori di primavera in vigna

  Sono partiti i lavori di primavera nelle vigne di Podere Conca Con l’arrivo della primavera sono iniziati molti lavori nelle vigne di Podere Conca. Tra gennaio e febbraio abbiamo provveduto alla potatura invernale delle viti, fatta a mano per poter valutare ogni singola vite e darle uno sviluppo adatto alla sua vigoria e conformazione. Potatura L’obiettivo è quello di far sviluppare tralci…

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Tappo: innovazione vs tradizione

Tappo: innovazione vs tradizione

La scelta del tappo è una decisione complessa e articolata che prevede un’attenta valutazione di molte variabili Il tappo infatti svolge la ben nota funzione prettamente “tecnica” di conservazione del vino, per un periodo più o meno prolungato e senza cedere “odori” inappropriati. E’ allo stesso tempo però anche un elemento importante di comunicazione subliminale, che richiama alla mente in…

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I premi vinti

Premio Gilbert & Gaillard

Bolgheri D.O.C. Agapanto 2016
Médaille d’OR 2019

Premio Gilbert & Gaillard
Costa Toscana I.G.T. Elleboro 2018 Médaille d’OR 2019
Premio Gilbert Gaillard 2017 per Podere Conca Bolgheri

Elleboro 2016 Toscana IGT Bianco Gold Medal and 90+ score on the Wine Guide 2018

Premio Gilbert Gaillard 2017 per Podere Conca Bolgheri
Agapanto 2015 Bolgheri DOC GOLD MEDAL Gilbert & Gaillard International Competition 2017