VINI E OLI PODERE CONCA – L’amore per quello che facciamo è una tradizione di famiglia
Siamo la famiglia Cirri, siamo innamorati della nostra terra Toscana e proprio per questo per produrre il nostro vino e olio, andiamo in controtendenza.
In un mondo meccanizzato, che ha sempre fretta, che ha la perenne smania di fare “sempre di più”, noi abbiamo deciso di rallentare, rispettando i ritmi e le leggi della natura.
Le nostre coltivazioni sono tutte biologiche. Preferiamo produrre di meno, ma garantire la qualità, il pregio e l’autenticità dei nostri prodotti.
Non usiamo prodotti sintetici, favoriamo la naturale fertilità del suolo, grazie a questo i nostri vini sono IGT e DOC.
Crediamo nella salvaguardia dell’ambiente e nel rispetto dei suoi ritmi. Assapora tutto il gusto della Toscana…
I nostri riconoscimenti
![](https://www.podereconcabolgheri.it/wp-content/uploads/2019/12/Podere-Conca-Bolgheri-g-g-gold-Agapanto.jpg)
![](https://www.podereconcabolgheri.it/wp-content/uploads/2019/12/Podere-Conca-Bolgheri-Decanter-medaglia-argento-2019-Agapanto.jpg)
![](https://www.podereconcabolgheri.it/wp-content/uploads/2019/12/Podere-Conca-Bolgheri-g-g-2019-Agapanto.jpg)
![](https://www.podereconcabolgheri.it/wp-content/uploads/2019/12/Podere-Conca-Bolgheri-g-g-2019-Agapanto.jpg)
![](https://www.podereconcabolgheri.it/wp-content/uploads/2019/12/Podere-Conca-Bolgheri-g-g-90-2019-Elleboro.jpg)
![](https://www.podereconcabolgheri.it/wp-content/uploads/2019/12/Podere-Conca-Bolgheri-WOW-medaglia-bronzo-2019-Elleboro.jpg)
![](https://www.podereconcabolgheri.it/wp-content/uploads/2019/12/Podere-Conca-Bolgheri-g-g-2019-Elleboro.jpg)
Dove sono le nostre coltivazioni
Incastonate tra le campagne livornesi, a pochi chilometri da Marina di Castagneto e dal famoso Viale dei Cipressi di Bolgheri Patrimonio dell’Umanità protetto dall’UNESCO, tra mare e colline, danno vita ai nostri pregiati vini e corposi oli.
Un profondo amore e rispetto per la Natura!
Aria pura, sole, buona terra, impegno e dedizione!
![Silvia Cirri nella vigna raccoglie grappoli di uva](https://www.podereconcabolgheri.it/wp-content/uploads/2019/12/Podere-Conca-Bolgheri-Silvia-Cirri-vendemmia-2019.jpg)
![Trattore nella vigna per vendemmia](https://www.podereconcabolgheri.it/wp-content/uploads/2019/12/Podere-Conca-Bolgheri-vendemmia-2019-trattore.jpg)
![Raccolta grappoli di uva viola scuro per vendemmia](https://www.podereconcabolgheri.it/wp-content/uploads/2019/12/Podere-Conca-Bolgheri-raccolta-grappoli-di-uva-viola-scuro-vendemmia-2019.jpg)
![Grappoli di uva viola scuro per vendemmia](https://www.podereconcabolgheri.it/wp-content/uploads/2019/12/Podere-Conca-Bolgheri-grappoli-di-uva-viola-scuro-vendemmia-2019.jpg)
![Podere Conca Bolgheri Agapanto bolgheri rosso doc bottiglia 2016](https://www.podereconcabolgheri.it/wp-content/uploads/2017/01/podere-conca-bolgheri-agapanto-bolgheri-rosso-doc-2016-731x1024.jpg)
I VINI
- L’ Agapanto è l’etichetta del rosso Bolgheri DOC di Podere Conca
- Elleboro è invece il bianco IGT Costa Toscana di Podere Conca
L’ Agapanto è un blend dalla personalità marcata che unisce gli uvaggi di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Ciliegiolo.
Note organolettiche
Bolgheri rosso DOC giovane ma elegante, dal colore intenso e vivace. Al naso esprime note prevalenti di frutti rossi. In bocca ha una bella armonia e persistenza pur essendo giovane ed esuberante.
Abbinamenti
Nell’abbinamento con salumi, formaggi e carni rosse non troppo saporite si ottiene il massimo piacere, ma la morbidezza e l’equilibrio lo rendono gradevole anche a tutto pasto.
Note tecniche
Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Ciliegiolo.
Maturazione: circa 12 mesi in legno (tonneaux e barriques di secondo passaggio) e minimo 6 mesi in bottiglia.
Grado Alcolico: 14% vol.
Elleboro è nostro il bianco IGT Costa Toscana di Podere Conca, e fa parte dei vini toscani con un blend particolare che unisce gli uvaggi di Viognier, Chardonnay e Sauvignon blanc.
Lasciati stupire dal suo sapore delicato e piacevole. Perfetto con le carni bianche e il pescato. Nel bouquet si identificano note di frutta gialla estiva, con pesca ed albicocca in grande evidenza. In bocca l’ingresso è potente;
Elleboro dimostra una bella struttura sostenuta da una fresca acidità ed una convincente sapidità.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo oppure con piatti a base di pesce o antipasti leggeri. D’estate è piacevole compagnia durante un pasto leggero.
Note tecniche
Uvaggio: Viognier, Chardonnay, Sauvignon blanc.
Affinamento: solo acciaio e bottiglia.
Grado Alcolico: 13% vol.
![Podere Conca Bolgheri bottiglie di Agapanto](https://www.podereconcabolgheri.it/wp-content/uploads/2019/08/podere-conca-bolgheri-cantina-agapanto-bottiglie.jpg)
Non usiamo prodotti chimici, favoriamo la naturale fertilità del suolo, grazie a questo i nostri vini sono IGT e DOC.
Crediamo nella salvaguardia dell’ambiente e nel rispetto dei suoi ritmi.
Vogliamo farti assaporare tutto il gusto autentico della Toscana.
![](https://www.podereconcabolgheri.it/wp-content/uploads/2020/01/star.png)
![](https://www.podereconcabolgheri.it/wp-content/uploads/2020/01/star.png)
![](https://www.podereconcabolgheri.it/wp-content/uploads/2020/01/star.png)
![Podere Conca Bolgheri particolare di ulivo](https://www.podereconcabolgheri.it/wp-content/uploads/2019/08/podere-conca-bolgheri-ulivo.jpg)
L' Olio Toscano Extra vergine di oliva IGP
Podere Conca produce Olio Extravergine d’Oliva Toscano dal 1983, anno in cui l’antica uliveta della tenuta è stata arricchita di nuovi filari.
L’accurata conduzione degli ulivi avviene rispettando rigorosamente le regole dell’agricoltura biologica e le tradizioni locali. La raccolta delle olive viene eseguita a mano.
Note tecniche
Tipologia: Olio Extra Vergine di Oliva Toscano biologico.
Varietà olivi: Frantoio, Moraiolo, Leccino.
Raccolta: manuale tra la fine di Ottobre ed i primi di Novembre.
Frangitura: a temperatura controllata.
Note organolettiche: colore verde con riflessi dorati. Al naso è caratterizzato da un’indole fruttata con note non invadenti di carciofo.
Conservazione: mantenere al riparo dalla luce a temperatura 12 – 20° C.
L’accurata conduzione degli ulivi avviene rispettando rigorosamente le regole dell’agricoltura biologica e le tradizioni locali. Raccolto a mano per garantire il suo sapore unico e originale!