Podere Conca
Vignobles et oliviers
Les vignobles de Podere Conca s’étendent sur 5,7 hectares de terrain.
Une partie des vignes, 0,8 ha de Cabernet Franc, sont cultivées dans les sols caillouteux à côté du Podere, dans une zone où se trouvent certaines des exploitations les plus blasonnées de toute l’appellation.
La deuxième usine de 4,9 hectares où sont produits Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Ciliegiolo, Viognier et Petit Manseng est située dans la Localité Le Ferruggini à 2 kilomètres de distance en direction de la mer, dans un terrain avec un composant plus sableux, excellent pour le drainage.
L’oliveraie, riche en plantes séculaires auxquelles de nouvelles lignes ont eété ajoutées en 1983, s’étend sur 3,8 hectares de terrain avec environ 800 oliviers des variétés Leccino, Frantoio et Moraiolo.
Comme pour les vignes, pour la culture des oliviers on suit les préceptes de l’agriculture biologique avec des principes de biodynamique et la cueillette des olives se fait exclusivement à la main.
Pour en savoir plus
| Vigneto Ferruggini | Vigneto Conca | |
| Superficie | 5,6 ha | 0,2 ha |
| Caractéristiques géologiques | Sables pléistocéniques dans la plage formée de successions détritique-terrestres dues à des dépôts d’abord lacustres et ensuite marins | Sables rouges riches en fer et en squelette, quant à la limite de la zone collineuse, caractérisée par des conglomérats de matrice argileuse |
| Distance de la mer | 4 Km | 6,5 Km |
| Altitude | 80 m au-dessus du niveau de la mer | 100 m au-dessus du niveau de la mer |
| Année de plantation | 2017 – 2019 | 2016 |
| Pourcentage de vignobles | Rouges :
45% Cab. Franc 43% Cab. Sauvignon 12% Ciliegiolo Blanc : 100% Viognier |
Rouges :
100% Cab. Franc |
| Porte-greffes | Cab. Franc: 110R/775 PA
Cab. Sauv. 110 R/1103 PA Ciliegiolo: 775 PA Viognier: 110R |
Cab. Franc: 110R |
| Clones | Cab. Franc: 327/ISVFV4/214
Cab Sauv : ISVFV5/ISVFV6/169/337 Ciliegiolo: Peccioli 1 Viognier: 1042 |
Cab. Franc: 623 |
| Dispositif de plantation. | 6200 variétés/ha | 6500 variétés/ha |
| Système de conduite | Guyot | Guyot |
| Type de terroir | Sableux à ph neutre | Argileux avec squelette à ph peu acide |
| Caractéristiques que le terroir confère au vin | Les sols sableux favorisent un bon drainage de l’eau, les vins tendent à être plus fins et élégants. C’est le vignoble où nous produisons les raisins pour notre Agapanto Bolgheri DOC qui est prêt l’année suivant celle de la production, parce que nous voulons un vin agréable dès maintenant qui vise à montrer les parfums et l’élégance des raisins avec lesquels il est produit | Un tel sol donne des raisins avec une bonne acidité, puissance et structure et une plus grande longévité de la couleur. C’est pourquoi nous avons décidé de planter le Cab Franc dans cette parcelle pour le Bolgheri Supérieur. Il devra en effet avoir acidité, structure et puissance pour améliorer dans le temps, comme il doit être pour un grand vin de long vieillissement |
