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Frühlingsfrost, eine Gefahr für Reben und zukünftige Produktion

Der Frühjahrsfrost, der auch durch den Klimawandel ein immer häufigeres Risiko darstellt, kann die Sprossen und die zukünftige Produktion stark beeinträchtigen

In den letzten Jahren haben wir Klimaveränderungen erlebt, die wir nicht länger übersehen können.

Die Winter werden wärmer, kürzer und die Frühlingstage kommen immer früher, und für uns Winzer ist die Gefahr des Frühlingsfrosts immer häufiger.

Was geschieht im Detail?

Die Rebenpflanze nutzt, wie viele andere Pflanzen, die Winterkälte, um den Lymphknoten in die Wurzeln zu transportieren, zu akkumulieren und im Frühjahr mit steigender Temperatur wieder in die Pflanze zu bringen.

Während dieser Zeit erfolgt der Schnitt in trockener Form: die Ranken sind verholzt und die Knospen ruhen. Es ist also der ideale Zeitpunkt, um Schäden an der Pflanze zu vermeiden.

Wenn die Temperaturen steigen, fließt der Saft wieder in die Lymphgefäße und gelangt in die Knospen.

Diese schwellen an und bilden den neuen Ranken mit neuen Blättern und kleinen Trauben. Die Wachstumsphase der Knospe und des Zweiges ist sehr empfindlich, und ein plötzliches Absinken der Temperaturen schadet dem Überleben des Zweiges.Die Wachstumsphase der Knospe und des Zweiges ist sehr empfindlich, und ein plötzliches Absinken der Temperaturen schadet dem Überleben des Zweiges.

Frühjahrs- oder Spätfroste

Das Phänomen des Frühlings- oder Spätfrosts wird von den Winzern sehr gefürchtet, weil es genau dann auftritt, wenn die Knospen sich bereits geöffnet haben und der Ranken sich bildet.

Gemma bruciata

Die günstigen Bedingungen für Frost treten in der Nacht auf, die auf einen sonnigen Tag folgt, ohne Wolken und Wind, wo die Sonne den Boden erwärmt. Über Nacht gibt der Boden gespeicherte Wärme ab, die nach oben steigt und eine Inversion zwischen warmer und kalter Luft in der Atmosphäre bewirkt, wodurch die Temperaturen in der Nähe des Bodens abrupt sinken.

Die Folgen können unterschiedlich sein, von der „Verbrennung“ einiger Sprossen, dass zu einer Verringerung der Trauben- und Weinerzeugung führt, bis zum Tod der Pflanze.

Frühjahrsfroste und Guyot-Erziehung

Ein sehr ernstes Problem für diejenigen wie uns, die Guyot-Reben erziehen, kann der Verlust eines oder mehrerer Triebe an der strategischen Position der künftigen Erneuerung sein. In diesem Fall haben wir im nächsten Jahr keine Ranken zum Falten, und wir müssen die Struktur der Pflanze von einer tieferen Stelle aus anpassen und auch dort die Produktion einstellen.

 

Frühlingsfröste, ein großer Schaden für den Ciliegiolo.

Unter den Sorten, die wir anbauen, ist der Ciliegiolo die früheste in der phänologischen Phase. Bereits im letzten Jahr hatten wir Probleme mit einem Frost rund um Ende März, als unser Ciliegiolo mit nur 5-6 cm Sprossen 30-35 % an Ranken verloren hat.

Leider gibt es nicht viele Maßnahmen, um diesem wichtigen Wetterproblem vorzubeugen, außer Brände im Weinberg, Wie wir in diesen Tagen in verschiedenen Gegenden Italiens und Frankreichs sehen, oder das Versprühen von Wasser, um eine Art gefrorenen Schutzschleier zu erzeugen, der die darunter liegenden Pflanzen paradoxerweise schützt. Dieser Schleier sorgt dafür, dass die Temperatur der Edelsteine oder Ranken konstant bleibt.

Gemma ghiacciata

In unserer kleinen Firma haben wir versucht, den Schnitt der Kirsche zu verzögern, um die Keimung zu verzögern.

bereits zu „aufwachen“ beginnen, beim Keimen gehemmt, indem sie zuerst die Schnittverletzung ausgleichen muss.

Damit haben wir ein Dutzend Tage gewonnen, die nützlich sein könnten, um die Knospen zu erhalten.

Dennoch hat der Frost der letzten Tage einen Teil der neuen Triebe beschädigt, die bereits aufgeweckt waren.

Später auftretende Sorten wie die Cabernets scheinen keine besonderen Schäden erlitten zu haben..

Leider sind einheimische Sorten angesichts des Klimawandels wie Frost oder Dürre „anfälliger“ und werden daher in neuen Anlagen oft bevorzugt. Es ist jedoch sehr wichtig, sie zu erhalten, um das territoriale Erbe nicht zu verlieren.

 

 

di Silvia Cirri e Linda Franceschi

 

 

I premi vinti

Bolgheri DOC Agapanto 2018 91 POINTS MEDAL 2021
Bolgheri D.O.C. Agapanto 2018 91 POINTS MEDAL 2021

Toscana IGT Elleboro 2020
90 POINTS MEDAL 2021

Premio Gilbert & Gaillard

Bolgheri D.O.C. Agapanto 2016
Médaille d’OR 2019

Premio Gilbert & Gaillard
Costa Toscana I.G.T. Elleboro 2018 Médaille d’OR 2019