La Conca

Das Betriebszentrum des Landguts Podere Conca Bolgheri ist ein Landgut aus dem 19. Jahrhundert mit traditionellen Steinmauern und roten Holztüren und -fenstern, die im Firmenlogo stilisiert erscheinen.

Das Landgut, im Jahr 196 der Strada Provinciale Bolgherese, nur wenige Kilometer von der berühmten Viale dei Cipressi und Castagneto Carducci in der Provinz Livorno, Toskana, ist seit den 80er Jahren das Ferienhaus der Familie von Silvia Cirri, der Mehrheit und VV des Unternehmens. Es befindet sich in der Mitte eines 4,9 Hektar großen Beckengebiets mit 800 Olivenbäumen, von denen einige Jahrhunderte alt sind, der typisch toskanischen Sorten Leccino, Frantoio und Moraiolo, unter denen 2015 0,8 Hektar Cabernet Franc gepflanzt wurden.

Die Produktion des Öls, die von der Mutter von Silvia begonnen wurde, wird sofort in biologischem Anbau durchgeführt und das Bio-natives Olivenöl extra IGP Toscano trägt heute auch die neue Gebietsbezeichnung Bolgheri.

Im Jahr 2014 Silvia, Chefin der Anästhesie, Reanimation und Intensivtherapie des IRCCS Hospital Galeazzi – Sant’Ambrogio der San Donato Gruppe in Mailand und große Weinliebhaberin, Nach der Teilnahme am Triennale-Kurs der italienischen Vereinigung Sommelier beschließt er mit seinem Partner Livio Aloisi und seinem Neffen Giovanni Gastel Jr., Winzer in Bolgheri zu werden und Wein zu machen.

So begann das Abenteuer, das sie in wenigen Jahren dazu brachte, 5 Hektar Weinberg zu pflanzen, 2019 einen eigenen Weinkeller zu eröffnen, einen Markt für seine Weine zu bauen und viele Auszeichnungen zu erhalten.

In den ersten Jahren, als die Weinberge zu jung waren, wurden die Weine mit Bio-Trauben hergestellt, die persönlich von Silvia ausgewählt wurden, die von der Önologin Laura Zuddas der Matura-Gruppe, unterstützt und von kleinen lokalen Erzeugern gekauft wurde. So war es möglich, sofort mit dem Experimentieren zu beginnen und die Mischungen zu verfeinern, die Silvia im Sinn hatte.

Für den DOC Bolgheri Agapanto Silvia hat eine mutige Entscheidung getroffen, da er nicht typisch für die klassischen Mischungen des Gebiets von Bolgheri ist, nämlich den Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, die seit jeher die Grundlage der Bezeichnung bilden Ciliegiolo,  eine autochthone Rebsorte, für die sie eine Leidenschaft hat.

Es ist diese originelle und nie erprobte Kombination, die seit 2015, dem ersten Jahrgang des DOC Bolgheri Agapanto, den wahren Unterschied macht.

Agapanto besticht sofort durch seine Frische, den Duft von roten Früchten, die ihn auszeichnen, seine Finesse und seine Ausgewogenheit.

Heute sind alle Reben in Produktion und die produzierten Flaschen sind etwa 35.000 auf 4 Etiketten aufgeteilt:

• 2 Mischungen, weiß Elleboro IGT Toscana und rot Agapanto DOC Bolgheri.
• 2 rot monosorten Weine: Apistόs IGT Costa Toscana und 196 IGT Costa Toscana

Das Familienunternehmen konzentriert sich derzeit vor allem auf das Streben nach Qualität.

Die inzwischen „erwachsenen“ Reben geben Jahr für Jahr ausgewogenere Produktionen und erzeugen Weine mit einer seidigen und einhüllenden Tannin-Textur.

Podere Conca vor der Renovierung in den 1980er Jahren

Darüber hinaus ist das Team, das Silvia unterstützt, fast ausschließlich weiblich, zunehmend motiviert und leidenschaftlich, sowohl in der Verwaltung der Weinberge, wo die Arbeiten fast ausschließlich von internem Personal durchgeführt werden, als auch in den Aktivitäten im Keller unter der sorgfältigen Kontrolle der Önologin-Agronomin Linda Franceschi.

Große Aufmerksamkeit wird auch der Transparenz gewidmet, mit der das Unternehmen die Eigenschaften und die Qualität der Produkte, die Verwaltung der Weinberge, die Bio-Behandlungen, die Arbeiten im Keller und die Weinbereitung an die Presse, die Fachleute des Sektors und die Öffentlichkeit kommuniziert.

Die gleichen Informationen werden ausführlich während der Besichtigung der Weinberge erzählt, die den Verkostungen der lokalen Weine und Produkte vorausgehen, die sie begleiten.

So vergingen in sieben Jahren zwei bis vier Etiketten, aber in Silvias Kopf hört die Entwicklung nicht auf. Seine Glückszahl ist seit jeher 7 und 7. Er möchte, dass es in Zukunft die Rebflächen sind.

Also Daumen drücken!

Der Bauernhof bleibt immer das Zentrum des Unternehmens, aber auch der Ort des Herzens der Familie, wie Giovanni Gastel jr., Neffe von Silvia und Schriftsteller von Büchern und Gedichten, beschreibt.