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Nos vins et notre huile

Dégustation de vins et d’huile d’olive extra vierge bio à Podere Conca Bolgheri

Découvrez Agapanto Bolgheri DOC et Elleboro IGT Toscana

Voici les propositions de Podere Conca :

Dégustation et visite du Podere

Accueil : promenade dans les vignobles adjacents au Domaine avec description de notre philosophie d’entreprise et de nos méthodes de culture selon les préceptes de l’agriculture biologique.

Dégustation de 2 vins (Elleboro IGT blanc et Agapanto DOC Bolgheri rouge) accompagnés de charcuterie et fromages toscans et de croûtons à l’huile d’olive extra vierge de notre production.

Durée environ 1 heure.
Prix 20 €/chaque
Langues : Italien et anglais
Réservations 324 0957941 ou par courriel : info@podereconcabolgheri.it
Les dégustations sont organisées dans le respect des règles anti-Covid 19

Dégustations de vin Bolgheri et huile
Dégustations de vin Bolgheri sensorielle à la cave
Dégustations de vin Bolgheri cave

Visite au Podere et dégustation sensorielle à la cave

Accueil : promenade dans les vignobles adjacents au Domaine avec description de notre philosophie d’entreprise et de nos méthodes de culture selon les préceptes de l’agriculture biologique.

Visite à la cave : Explication des procédures de vinification.
Expérience olfactive et sensorielle : un exercice pratique pour affiner la capacité de reconnaître et mémoriser des bouquets d’herbes et de fruits et de les associer, pendant la dégustation, aux parfums de nos vins.

Dégustation d’Elleboro IGT blanc, Agapanto DOC Bolgheri rouge et un troisième vin directement de la barrique, le tout accompagné de charcuterie, fromages toscans et de croûtons avec huile d’olive extra vierge de notre production.

Durée enivrons 2 heures.
Prix 36 €/chaque
Langues : Italien et anglais
Réservations : 324 0957941 infopodereconcabolgheri.it
Les dégustations sont organisées dans le respect des règles anti-Covid 19.

Du 6 août 2021 pour réserver des visites et des dégustations il est nécessaire d’être en possession du green pass (comme par DL n. 105 du 23 juillet 2021).

Du 1 septembre au 30 octobre les Dégustations Sensorielles seront suspendues car la cave sera occupée pour les opérations liées à la vendange.

Les Dégustations au Podere par contre continueront à se dérouler régulièrement.

Un terroir, qui nourrit différents types de cépages : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Sauvignon Blanc, ChardonnayViognier. Variétés qui portent aux vins d’assemblage Agapanto et Elleboro.

Notre huile
Podere Conca Bolgheri Certification Agriculture Biologique

La dégustation d’huile d’olive extra vierge toscane biologique à Podere Conca

L’huile d’olive extra vierge toscane biologique de Podere Conca est obtenue à partir des variétés Frantoio, Moraiolo et Leccino.

La récolte a lieu entre fin octobre et début novembre.

Le résultat est une huile de couleur jaune-vert avec des reflets dorés, qui à l’odorat présente un caractère fruité et une légère note d’artichaut : un témoignage digne de l’excellence toscane.

Dégustations de vin Bolgheri huile olive extra vierge

Avec la Dégustation de vin à Podere Conca vous aurez l’occasion de visiter une des anciennes fermes appartenant dans le passé à la famille historique des Della Gherardesca, seigneurs de la zone de Bolgheri et Castagneto Carducci depuis l’an 1 000.

La ferme, immergée dans le vert de vignes et d’oliviers le long de la Via Bolgherese, est l’une des très rares à avoir gardé les murs de pierre et les traditionnels volets en bois rouge, également présents dans le logo de l’entreprise, et maintenant elle est une propriété de la famille Cirri, qui ouvrira pour vous sa maison et vous accueillera comme des amis de la famille.

Ceux d’entre vous qui voudront poursuivre la visite même dans la cave, pourront entrer plus dans le détail des procédés de vinification, d’affinage et de création des assemblages et, accompagné de notre agronome et œnologue junior, pourront participer pendant la dégustation, même à un jeu d’analyse sensorielle du vin avec des exercices de perception et de reconnaissance des parfums présents dans nos vins.

En espérant que tout cela puisse stimuler votre curiosité et l’envie d’approfondir toujours plus le merveilleux monde du vin !

Notre huile IGP Biologique Toscane sera de nouveau disponible après la récolte de l’automne 2021.
Vous pouvez réserver les lots en écrivant à l’adresse suivante : info@podereconcabolgheri.it

    Écrivez-nous ou appelez-nous au numéro +39 324 0957941

    I premi vinti

    Bolgheri DOC Agapanto 2018 91 POINTS MEDAL 2021
    Bolgheri D.O.C. Agapanto 2018 91 POINTS MEDAL 2021

    Toscana IGT Elleboro 2020
    90 POINTS MEDAL 2021

    Premio Gilbert & Gaillard

    Bolgheri D.O.C. Agapanto 2016
    Médaille d’OR 2019

    Premio Gilbert & Gaillard
    Costa Toscana I.G.T. Elleboro 2018 Médaille d’OR 2019