Lavare i fiori di zucca
Aprire i petali delicatamente e togliere il pistillo senza romperli
Lessare le verdure e schiacciarle con una forchetta
Unire ricotta, sale e pepe e il coriandolo tritato.
Amalgamare il composto
Riempire i fiori e adagiarli in una teglia da forno
Cospargerli di parmigiano
Cuocere per 10 minuti a 180 gradi
