In un pentolino anti-aderente mescolare a freddo il latte, lo zucchero e una scorza di limone
Cuocere a fuoco basso e aggiungere poco alla volta le uova sbattute con la farina mescolando continuamente fino ad ottenere un composto denso
Montare la panna e incorporarla alla crema ben fredda
Tagliare orizzontalmente 1 Pan di Spagna in 3 dischi
Bagnare il primo disco con il liquore di vino e limoncello zuccherati
Stendere 1/3 della crema e continuare con gli altri strati terminando con il Pan di Spagna
Coprire completamente la torta con uno strato sottile di crema
Tagliare l’interno del secondo Pan di Spagna a cubetti minuscoli e farli aderire alla superficie della torta