Vin Rouge IGT Costa Toscana Cabernet Sauvignon 196

NOM – Numéro de maison du Podere sur via Bolgherese, qui représente notre centre d’entreprise : le point de référence pour nos activités.

CÉPAGE – Cabernet sauvignon 100%.

VINIFICATION – Le raisin est récolté à la main,ramifié, pressé et fermenté dans nos réservoirs de ciment de forme tulipe, les Tulipes. La macération dure environ 7 à 10 jours.

AFFINAGE – En ciment pendant 8 mois, suivi de 2 mois de maturation en bouteille.

COULEUR – Rouge intense et vif.

ARÔME – Exubérant au nez, avec des notes fruitées et végétales qui s’harmonisent dans un agréable bouquet.

GOÛT – Agréable note fruitée, accompagnée d’une acidité fraîche.

COMBINAISONS – Parfait avec des plats de viande, même épicés, ou bien des légumes et des fromages de différents affinages. Sa vivacité agréable le rend également adapté aux repas d’été frais.

DEGRÉ ALCOOLIQUE – 13% volumes