IGP Toscano Bolgheri 2023

Podere Conca produit l’huile d’olive extra vierge Toscan depuis 1983, année où l’ancienne oliveraie du domaine a été enrichie de nouvelles rangées.
La conduite soignée des oliviers se fait dans le strict respect des règles de l’agriculture biologique et des traditions locales. La récolte des olives se fait à la main.

Notes techniques

Typologie: Huile d’olive extra vierge toscan biologique.
Variétés d’oliviers: Frantoio, Moraiolo, Leccino.
Récolte: manuelle à la mi-octobre.
Pressage: à température contrôlée.
Notes organoleptiques: couleur verte avec reflets dorés. Il présente un caractère fruité avec des notes non envahissantes d’artichaut à l’odorat.
Conservation: garder à l’abri de la lumière à température 12 – 20° C.
Consommation recommandée: dans les 18 mois suivant la date d’embouteillage.