Verkauf von biologischem hochwertigem nativem Toskanischem Olivenöl extra mit Handernte

Der online Verkauf von nativem toskanischem Olivenöl extra erlaubt Ihnen einige des besten toskanischen Olivenöls, mit IGP-Qualifikation wie das von Podere Conca, zu kosten.

Die Qualität des toskanischen Olivenöls aus der Vergangenheit ist das Ergebnis eines hohen Respekts für das Gebiet und seines Verständnisses, das in Jahrhunderten des Anbaus erreicht wurde, dass nur auf das bestmögliche Ergebnis und den besten Geschmack ausgerichtet war..

Das Toskanische native Olivenöl extra muss einige spezifische Anforderungen erfüllen, die sowohl die Produktion als auch den Anbau betreffen müssen.

• Das Öl darf nur durch mechanische Verfahren gewonnen werden, so dass jegliche Veränderung durch Erhitzen oder Verwendung von Chemikalien vermieden wird.
  Podere Conca bevorzugt die manuelle Ernte für sein Öl, sowie die Einhaltung der strengen Grundsätze des ökologischen Landbaus,
  Das Knowhow und die Felderfahrung eines der Mitglieder, Livio Aloisi, bereits Eigentümer von Bio-Betrieben in den Marken, und des Agronomen Paolo Granchi, waren Grundlegende für den Weg zum Bio.
• Während der Produktion sind nur die zulässigen Behandlungen erlaubt: Waschen, Dekantieren, Zentrifugieren und Filtrieren. Jede andere Behandlung werde die Qualifikation von nativem Olivenöl extra verhindern.
• Sobald haben wir das Produkt erhalten, wir müssen seine Säure überprüfen, die darf 0.8% nicht unterschreiten.
• Schließlich wird das Öl von einer Gruppe von Verkostern getestet.

In der Landschaft von Livorno, in der Nähe von Bolgheri, befindet sich der Podere Conca: der Wein und Bauernhof der für die Produktion des toskanischen nativen Olivenöls extra und der toskanische Weinen zuständig ist.

Podere Conca ist seit Generationen in Besitz der Familie Cirri: Silvia, Chef Ärztin der Abteilung für Anästhesie und Wiederbelebung und der Intensivstation von Istituto Clinico Sant’Ambrogio des Gruppo San Donato in Mailand, wuchs in diesen Ländern auf und hat das Vermächtnis der Olivenölproduktion geerntet, und im Jahr 2015 fügte sie den neuen Weinbergen hinzu.

In der Tat, seit Jahrhunderten sind die Olivenbäume auf dem Grundstück gewesen, aber nur im Jahr 1983 wurde der Olivenhain mit der Einfügung von neuen Bäumen erweitert, um mehr Produktion zu ermöglichen und so den Verkauf von Toskanischem nativem Olivenöl extra zu verbessern.

Hier erfolgt die Olivenernte ausschließlich von Hand und der Anbau respektiert die alten lokalen Traditionen.

Das toskanische native Olivenöls extra von Podere Conca wird von den Sorten Frantoio, Moraiolo und Leccino abgeleitet. Die Ernte findet zwischen Ende Oktober und Anfang November statt, wenn die Oliven gereift sind. Die Herstellung erfolgt innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte.

Das Ergebnis ist ein grünes-gelbes Öl mit goldenen Reflexen, mit fruchtigem Aroma und einer leichten Note von Artischocke: ein würdiger Beweis für die Toskanische Exzellenz.