Rotwein IGT Costa Toscana Cabernet Franc Apistós

NAME – Apistós aus dem Griechischen ἄπιστος, der unglaublich bedeutet, ist unsere imaginäre Blüte, die in der Natur nicht existiert und daher unglaublich für uns ist.

TRAUBEN – Cabernet Franc 100%.

WEINBEREITUNG – Die Trauben werden von Hand geerntet, verzweigt, eingeritzt und mit der Schale in Zementbehältern ca. 30 Tage gären lassen.

ALTERUNGSVERFAHREN – Ca. 16 Monate im Holz (französische Eichenholz-Barriques der ersten und zweiten Stufe.

FARBE – Intensiv und lebhaft rot.

AROMA – Er zeigt eleganten Geschmacksnoten von Kräutern und grünem Paprika an der Nase.

GESCHMACK – Im Mund ist er komplex, geschmeidig und harmonisch.

KOMBINATIONEN – Passt hervorragend zu den ersten Fleischsaucen, perfekt zu rotem Fleisch, Wild oder Grillrost.

ALKOHOLGEHALT – 14% Volumen