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Elleboro

 

 

ELLEBORO IGT TOSCANA

Helleborus: genere appartenente alla famiglia Ranunculaceae, originario dell’Europa, del Caucaso e dell’Asia Minore.

NOTE ORGANOLETTICHE

Nel bouquet si identificano note di frutta gialla estiva, con pesca ed albicocca in grande evidenza. In bocca l’ingresso è potente; Elleboro dimostra una bella struttura sostenuta da una fresca acidità ed una convincente sapidità.

ABBINAMENTI

Ottimo come aperitivo oppure con piatti a base di pesce o antipasti leggeri. D’estate è piacevole compagnia durante un pasto leggero.

BEVIBILITÁ

Da bere entro l’anno seguente alla vendemmia.

NOTE TECNICHE

Uvaggio: Viognier, Chardonnay, Sauvignon blanc.
Affinamento: solo acciaio e bottiglia.
Grado Alcolico: 13% vol.

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