it | en
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

 

 

Collaboratori

 

 Vino e olio significano vigne, uliveti e cantina e quindi agronomo ed enologo per ottenere il meglio dalle materie prime della nostra terra

Laura Zuddas

Enologo dell’Azienda Vitivinicola Podere Conca
Dopo la Laurea in Scienze Agrarie presso la Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Pisa e la specializzazione in Viticoltura ed Enologia all’Università degli Studi di Torino, Laura Zuddas inizia il suo percorso da enologo freelance per molte importanti aziende vitivinicole italiane, arricchito da numerose esperienze all’estero (Australia, Nuova Zelanda, Armenia).
Laura Zuddas partecipa come docente ai corsi per Sommeliers di Ais, Fisar e Ons.
Appassionata dell’inedito blend del Doc Bolgheri Agapanto di Podere Conca, ne governa tutte le tecniche di cantina.

Laura Zuddas

Enologo dell’Azienda Vitivinicola Podere Conca
Dopo la Laurea in Scienze Agrarie presso la Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Pisa e la specializzazione in Viticoltura ed Enologia all’Università degli Studi di Torino, Laura Zuddas inizia il suo percorso da enologo freelance per molte importanti aziende vitivinicole italiane, arricchito da numerose esperienze all’estero (Australia, Nuova Zelanda, Armenia).
Laura Zuddas partecipa come docente ai corsi per Sommeliers di Ais, Fisar e Ons.
Appassionata dell’inedito blend del Doc Bolgheri Agapanto di Podere Conca, ne governa tutte le tecniche di cantina.

Paolo Granchi

Agronomo di Podere Conca .
Si  diploma presso l’Istituto Tecnico Agrario di Grosseto e consegue la laurea in Scienze Agrarie con indirizzo Produzione Vegetale presso l’Università degli Studi di Pisa.
Prima di terminare gli studi inizia già a lavorare presso Terre dell’Etruria (Cooperativa, che ha l’obiettivo di indirizzare, seguire ed aiutare le aziende agricole nelle scelte agronomiche e produttive), dove lavora ancora oggi, implementando dagli anni 90 circa 3 milioni di barbatelle di vite che ha seguito personalmente.
Sommelier AIS dal 2006, degustatore ufficiale di olio di oliva, è attualmente membro del panel ufficiale di assaggio della Camera di Commercio di Livorno.
Ha collaborato alla redazione di schede di assaggio del vino per la guida Slow Food –Slow Wine e per la guida degli oli sempre per Slow Food.
Ha sviluppato e introdotto negli ultimi anni, un metodo di difesa del vigneto che integra o sostituisce quello chimico: ad esempio l’utilizzo di insetti antagonisti e parassiti naturali per il controllo della cocciniglia e degli acari del vigneto.
Podere Conca ha abbracciato questa metodologia per una coltivazione e gestione dei vigneti che sia naturale e biologica.

Paolo Granchi

Agronomo di Podere Conca .
Si  diploma presso l’Istituto Tecnico Agrario di Grosseto e consegue la laurea in Scienze Agrarie con indirizzo Produzione Vegetale presso l’Università degli Studi di Pisa.
Prima di terminare gli studi inizia già a lavorare presso Terre dell’Etruria (Cooperativa, che ha l’obiettivo di indirizzare, seguire ed aiutare le aziende agricole nelle scelte agronomiche e produttive), dove lavora ancora oggi, implementando dagli anni 90 circa 3 milioni di barbatelle di vite che ha seguito personalmente.
Sommelier AIS dal 2006, degustatore ufficiale di olio di oliva, è attualmente membro del panel ufficiale di assaggio della Camera di Commercio di Livorno.
Ha collaborato alla redazione di schede di assaggio del vino per la guida Slow Food –Slow Wine e per la guida degli oli sempre per Slow Food.
Ha sviluppato e introdotto negli ultimi anni, un metodo di difesa del vigneto che integra o sostituisce quello chimico: ad esempio l’utilizzo di insetti antagonisti e parassiti naturali per il controllo della cocciniglia e degli acari del vigneto.
Podere Conca ha abbracciato questa metodologia per una coltivazione e gestione dei vigneti che sia naturale e biologica.

Ringraziamenti

Ringraziamo Giovanni Gastel per i ritratti fotografici e Paolo Barbi per aver creato le nostre etichette.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
Scroll to top